Fleischfachmann/-frau EFZ

Spezialisierung: Salzer/in, Wurster/in, Ausbeinler/in, Traiteur/in, Bankmeister/in, Einkäufer/in, Hotelmetzger/in, Schiffsmetzger/in usw.
Weiterbildungskurse am Ausbildungszentrum für die Fleischwirtschaft in Spiez. Berufsprüfung als Metzger/in mit eidgenössischem Fachausweis, Höhere Fachprüfung als Metzgermeister/in sowie als dipl. Betriebswirtschafter/in des Gewerbes. Techniker/in HF, Ingenieur/in BSc FH für Fleischwirtschaft.

Aufstieg: Abteilungsleiter/in, Filialleiter/in, Geschäftsleiter/in, Geschäftsinhaber/in.

Der Beruf ist auch Basis für verwandte Branchen, wie Koch/Köchin, Lebensmitteltechnologie oder Ernährungsberatung.