Assistent und Assistentin Gesundheit und Soziales übernehmen in einem Pflegeteam in Assistenzfunktion einfachere Betreuungs- und Pflegeaufgaben. Sie unterstützen die Klienten bei den alltäglichen Aufgaben. Sie erledigen beispielsweise Haushaltarbeiten im Wohnbereich bzw. in der Wohnung der Klienten. Sie begleiten die Klientinnen bei verschiedenen Wegen im Alltag und unterstützen sie bei Tätigkeiten, die sie nicht mehr allein tun können, z.B. bei der Körperpflege oder beim Einnehmen des Essens. Sie begegnen den Klienten respektvoll und beziehen sie stets mit ein; es gilt die vorhandenen Fähigkeiten möglichst zu erhalten und fördern. Assistentinnen Gesundheit und Soziales sind bei ihrer Tätigkeit Gesprächspartner der Klienten und damit wichtige Kontaktperson. Besondere Beobachtungen leiten sie an die Pflegefachleute ihres Teams weiter.
Assistenten Gesundheit und Soziales arbeiten in stationären und ambulanten Institutionen. Sie betreuen Menschen aller Altersstufen mit physischen, geistigen, psychischen oder sozialen Einschränkungen.