Milchpraktiker und Milchpraktikerin sind in Käsereien und Molkereien tätig. Sie sind mit ihren Arbeiten an der Herstellung verschiedenster Milchprodukte beteiligt. Je nach Tätigkeitsbereich bereiten sie Milch auf, pflegen Käse, stellen Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Glace, Dessertprodukte und vieles mehr her. Sie bereiten Zutaten vor, bedienen die Anlagen, beobachten den Produktionslauf. Da Hygiene äusserst wichtig ist, reinigen sie Geräte und Einrichtungen täglich.
Berufsbeschreibung
2012
