Milchtechnologe und Milchtechnologin mit eidgenössischem Fachausweis verfügen über die notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten, um in verantwortlicher Stellung anspruchsvolle Aufgaben und Führungsfunktionen im gesamten Produktionsprozess der gewerblichen und industriellen Milchverarbeitung zu übernehmen: Käse, Konsummilch, Milchmischgetränke, Butter, Sauermilchprodukte, Butter, Glace, Dessertprodukte, Milchpulver usw.).
Berufsbeschreibung
2012
