Les céramistes participent à la fabrication de céramique artisanale. Ils travaillent dans un atelier de céramique et confectionnent des pièces individuelles ou de petites séries. En général, ils travaillent à partir de modèles, de photographies, de dessins, quelquefois selon leur propre projet. Ils doivent toujours prendre en considération les souhaits des clients.
Ils maîtrisent toutes les étapes de la fabrication d'objets en céramique: du projet au produit fini. Ils planifient la réalisation des commandes, confectionnent des objets en céramique à partir de diverses matières premières et de produits semi-finis, travaillent et décorent les objets.