Les chefs d’accueil et d’administration hôtelière s’occupent de façon autonome de l’organisation de la réception, de la conciergerie, de la caisse, des aspects administratifs et de la gestion du personnel mais également de la direction de celui-ci dans ces différents domaines. En cas de besoin ce sont eux qui remplacent la direction pour ce qui concerne l’alimentation, l’économie familiale et la sécurité.
Nature des tâches
2012
