Les gouvernants et les gouvernantes tiennent avec compétence et en toute autonomie une maison. Lorsqu’il s’agit de la leur, ils peuvent former des apprentis. Un petit centre peut même fournir une formation complémentaire. Ils peuvent également exercer leur métier dans le cadre d’un foyer, médicalisé ou non. Par roulement ils rendent visite à des personnes âgées, handicapées ou malades et prennent en charge les travaux ménagers qui doivent être faits. On les y apprécie pas tant pour leur travail que pour leur contact.