Le polybâtisseur et la polybâtisseuse sont aussi à l'aise sur un toit en pente que l'alpiniste sur sa montagne. Les tuiles, ardoises ou dalles profilées qu'ils posent sur les toits, sont visibles sur toutes les maisons. Cependant, ils sont également responsables de la sous-construction et de l'isolation thermique qui, étant donné la situation de certains appartements juste sous les toits, doivent satisfaire à des exigences élevées. Les toits sont prédestinés à la pose de panneaux solaires. La diversité des travaux effectués et des matériaux utilisés distinguent la profession.

Ce profession compte au champ professionnel «enveloppe des édifices»: L’enveloppe de bâtiment est la couche protectrice de chaque construction. Les professionnels ont la responsabilité des façades et des toits, ils sont chargés de protéger les bâtiments de façon fiable et de les embellir. Ils garantissent à nos maisons un climat ambiant agréable et une bonne résistance aux intempéries.