Les infirmières et les infirmiers en santé sont responsables des soins prodigués aux patients de tous âges dans les hôpitaux, centres psychiatriques, foyers, instituts de réhabilitation. Ils tiennent compte de la personnalité et du milieu social de la personne et essaient, dans la mesure du possible, d’organiser sa vie et de l’adapter à de nouvelles situations. Ils soutiennent le malade dans sa vie de tous les jours, le motivent, l’encouragent, participent aux traitements, observent et notent le déroulement de la maladie. Ils collaborent avec tous les professionnels concernés, accompagnent les patients dans les situations de crise, ainsi que pendant la phase de fin de vie.
A part leurs tâches de soignants, ils sont aussi responsables de la qualité des soins. Ils dirigent les équipes de soins, organisent l’intervention des collaborateurs diversement qualifiés, surveillent les méthodes de soins, trouvent de nouvelles solutions, ont à coeur d’améliorer constamment ces soins et mettent à profit les nouvelles connaissances acquises.