Les gemmologues sont des spécialistes des pierres précieuses taillées, des perles, des coraux, des ambres jaunes, etc. Ils les examinent quant à leur authenticité et leur pureté, établissent leur poids (balances de précision) et évaluent leur couleur, ils expertisent également leur taille. Discrétion absolue et intégrité sont indispensables pour le maniement des pièces la plupart du temps de grande valeur. Le pôle central de cette activité se situe à Amsterdam.