Le scieur et la scieuse reçoivent le bois brut (les grumes) abattu par le bûcheron. Selon la commande, ils écorcent, débitent, fraisent, sèchent, rabotent et transforment ainsi les grumes en produits de sciage (poutres, planches, lattes, baguettes, etc.) prêts à être expédiés. Pour cela, ils utilisent des machines sophistiquées. Ils entretiennent les machines et les installations, effectuent de petites réparations et affûtent les lames de scie. Ils connaissent les différentes essences, leurs caractéristiques et leurs possibilités d'utilisation. Ces connaissances leur permettent de planifier de manière optimale les processus de travail, d'honorer les commandes des clients tout en respectant la qualité des produits et les délais, de conseiller la clientèle.