Dans l’option bâtiment le maçon et la maçonne édifient de nouvelles constructions, ils les entretiennent. Ils assainissent et restaurent des locaux industriels, des écoles, des édifices culturels, des centres commerciaux, des installations sportives, etc. Ils lisent les plans d’exécution, les réalisent selon les pratiques traditionnelles ou à l’aide de machines parmi les plus modernes. Ils travaillent en équipe, souvent en plein air et à grande hauteur. De la vigueur, de l’endurance et ne pas être sujet au vertige constituent des plus. Selon les chantiers ils montent des coffrages, des armatures métalliques et ils coulent du béton. Ils montent des murs et des isolations en éléments en matériaux divers. Ils mettent en place et crépissent des éléments préfabriqués comme des dalles, des cloisons, des escaliers, des encadrements de fenêtres, etc. Dans l’option génie civil les maçons assurent la conduite des creusages et des remblais, des fouilles et des canalisations. Ils prennent toujours garde à la sécurité des travaux et à la protection de l’environnement.