En tant que collaborateur de l’exploitation, le forestier se charge de tous les travaux pratiques concernant la forêt. Ses activités varient avec les saisons:
- l'exploitation comprend l'abattage, le façonnage et le débardage des bois. Dans les forêts de montagne, cela comprend également la mise en place des installations de transport des bois (câble-grue).
- travaux de sylviculture: plantation, protection contre les dégâts du gibier, soins aux jeunes peuplements.
- entretien des chemins forestiers, réalisation de petits ouvrages et participation à des ouvrages de protection contre les avalanches
- entretien des lisières de forêts, des haies et buissons, des rives, etc.
- entretien des appareils et machines.