L'employé et l'employée en intendance travaillent là où des travaux ménagers sont nécessaires: dans les homes, les hôpitaux, les hôtels et les restaurants. Ils y exécutent différents travaux. En cuisine, ils participent à la confection des mets. Dans les chambres et les salons, ils assurent l'ordre, la propreté et le confort. Au service, ils dressent les couverts et décorent les tables. Souvent, ils travaillent également à la buanderie.