Le poêlier-fumiste se charge de la construction et de l'entretien de cheminées, de fours à pizza, de poêles en faïence, etc. Dans le cas des cheminées et des poêles en faïence, il exécute aussi bien le revêtement intérieur résistant au feu que le revêtement extérieur en carreaux, briques, pierre naturelle ou artificielle. Il monte également des fourneaux, des fours et de petites installations de chauffage.