Les menuisiers et menuisières spécialisés dans le domaine de la construction ou des meubles. Construction: Ils fabriquent par ex. des boiseries, des portes, des fenêtres, des escaliers, des parquets. Ils posent des plaques en matières synthétiques, ils passent des enduits protecteurs, ils incorporent des matériaux isolants. Ils travaillent autant en atelier que sur le chantier. Meubles: Ils fabriquent des meubles et réalisent des agencements intérieurs. Ils travaillent en premier lieu en atelier.
Chaque travail est effectué sur la base d'un plan ou d'une esquisse qui indique la grandeur, la forme et la technique de montage de chaque pièce individuelle. Le menuisier coupe les pièces en fonction de ces données et les travaille ensuite au moyen de machines modernes.
En outre des activités telles que la réalisation des plans détaillés, la préparation et l’organisation du travail ainsi qu’un conseil avisé à la clientèle font aussi partie de ce métier. Les produits se distingueront des autres produits industriels par leur résistance, leur fonctionnalité et leur design.