Les technologues en industrie laitière titulaires du brevet fédéral disposent des connaissances et des aptitudes nécessaires pour exécuter des tâches exigeantes et pour assurer des fonctions de direction dans tout le processus de production des entreprise artisanales ou industrielles de transformation du lait (fromage, lait de consommation, boissons lactées, beurre, yogourts, glace, desserts lactés, poudre de lait, etc.).
Nature des tâches
2012
