I specialisti doganali svolgono la loro attività ai valichi stradali, presso gli aeroporti e gli uffici doganali in tutta la Svizzera. Controllano campioni di tutte le merci importate ed esportate, procedono allo sdoganamento, verificano le proposte di sdoganamento, fissano i dazi e altri oneri fiscali. I controlli delle merci, della loro provenienza, l'esame di piante e animali che ogni giorno valicano le frontiere, fanno parte dell'attività quotidiana dei funzionari doganali. Questa è senz'altro una professione molto variata e vivace, poiché il movimento di merci in arrivo o in partenza è una realtà di ogni giorno.