Questi esperti in nutrizione e dietetica danno alla clientela informazioni su tipo, scelta e utilizzazione degli alimenti e altri prodotti del loro assortimento e possono dare dei consigli in questioni riguardanti l'alimentazione e la salute. Si occupano inoltre degli aspetti commerciali: pubblicità, marketing, psicologia della vendita, logistica, gestione del personale e formazione degli apprendisti. Devono conoscere a fondo i prodotti del loro negozio e sapere fornire tutte le informazioni che li riguardano. Il/la cliente che acquista regolarmente questo tipo di prodotto è particolarmente contento/a se lo specialista si ricorda dei suoi bisogni particolari, se ogni tanto gli/le riserva qualcosa di speciale o attira la sua attenzione su un particolare prodotto.
Professione
2012
