Giardiniere/a AFC

La professione di giardiniere comprende attualmente 4 indirizzi: fioricoltura, paesaggismo, piante perenni, vivaismo. Il regolamento della formazione è lo stesso per i 4 indirizzi. L'attività del professionista varia poi a seconda dell’indirizzo scelto.
Fioricoltura
Il giardiniere e la giardiniera specializzati in questo indirizzo coltivano all'aperto o in serra piante e fiori indigeni o provenienti da altri paesi. Seminano, ripiantano e curano le piante garantendo loro perfette condizioni di crescita. La consulenza alla clientela e la vendita fanno pure parte della loro attività. Talune ditte del settore possono dedicarsi esclusivamente alla coltivazione di una determinata pianta o fiore.
Paesaggismo
Chi svolge quest'attività si occupa della costruzione e della cura di giardini, prati verdi, parchi e campi sportivi d'ogni tipo. Lavora tutto l'anno all'aperto e si serve di macchinari e strumenti vari per eseguire le molteplici operazioni: costruzione di strade, muri, piazzuole, scale, impianti idrici, laghetti, ecc. L'esecuzione dei lavori viene fatta in base a piani personali o stabiliti da un architetto paesaggista. Spesso l’attività viene svolta in gruppo.
Piante perenni
Perenni sono tutte le piante che in autunno perdono tutti gli organi aerei e che germogliano poi in primavera partendo dalla radice o dai tronchi. Il compito di questi giardinieri consiste nell’allevare, moltiplicare e accudire a queste piante. Le piante possono provenire da luoghi molto diversi e richiedono cure altrettanto diversificate e condizioni speciali (terreno, temperatura, umidità) per una crescita sana.
Vivaismo
Il vivaista e la vivaista si occupano della coltivazione e moltiplicazione degli arbusti e degli alberi (conifere, piante a foglie perenni, piante ornamentali, piante da siepe, alberi da frutto, rose ecc.). Questa attività si svolge principalmente all'aperto e tutti i lavori pesanti sono affidati a macchinari.