Questi specialisti sono quadri nell'industria alimentare. Basandosi sulle direttive del reparto "sviluppo dei prodotti", essi producono le derrate desiderate. Le loro conoscenze e l'esperienza li mettono in grado di utilizzare per ogni prodotto il metodo di lavorazione più adatto. Il processo produttivo avviene secondo i loro schemi, che regolano l'impiego del personale e delle macchine.
Professione
2012
