Sono le persone che nei mesi invernali organizzano la transumanza delle greggi di pecore nell'Altopiano svizzero. Per svolgere questo mestiere occorre essere in possesso di un permesso cantonale in cui figura la zona percorribile. Una persona e due cani al massimo sorvegliano un gregge di 400 pecore. Oltre questo numero (fino a 600) occorre un/a pastore/a supplemeentare. Tutto il materiale necessario alla vita all'addiaccio, ai cani e al bestiame è a carico del/la pastore/a.
Professione
2012
