Il/la restauratore/trice si dedica allo studio e al salvataggio di opere pregiate - quadri, sculture, chiese, castelli - che altrimenti, a causa dell'azione del tempo, degli insetti, delle emissioni, andrebbero in rovina. Ricerca le cause e le forme dei danni e salva degli oggetti per lo più insostituibili e con un paziente lavoro, per lo più manuale, applica svariate tecniche di conservazione. Cerca, nel limite del possibile, di rendere all'oggetto restaurato la sua forma primitiva.