Gli orticoltori e le orticoltrici si occupano della produzione di varie specie di ortaggi all’aperto, in serra o nei tunnel. Oggigiorno le serre dispongono di sistemi tecnici moderni al fine di garantire risultati ottimali: climatizzazione, ventilazione, concimazione e annaffiatura sono comandati elettronicamente. Ciò nonostante, gli orticoltori rimangono legati alla natura. Si occupano di tutto il processo di produzione: dalla lavorazione del terreno, alla concimazione, dalla semina, al trapianto delle piantine, dalla cura delle colture, al raccolto e alla preparazione dei prodotti per la vendita. La lotta antiparassitaria e contro le erbe infestanti riveste un ruolo sempre più importante e a tale scopo si utilizzano nuovi metodi di lotta biologica contro gli insetti devastatori. Giornalmente gli orticoltori e le orticoltrici procedono alla raccolta degli ortaggi freschi e alla preparazione degli stessi per la commercializzazione.
Professione
2012
