I cuochi e le cuoche in dietetica lavorano (spesso in un ospedale) in stretta collaborazione con il dietista o la dietista. Il loro compito è quello di preparare con esattezza i pasti dietetici e aiutare ad organizzare la loro distribuzione. Possono inoltre, in modo indipendente, allestire dei menu per le diete semplici o, in mancanza di un dietista, stabilire il regime alimentare per esempio di una casa di cura o di una casa per anziani. Partecipano inoltre all'acquisto delle derrate necessarie.
Professione
2012
