Gli addetti e le addette d’albergo fanno in modo che gli ospiti dell’hotel si trovino sempre a loro agio. Svolgono svariati compiti. Nel servizio ai piani provvedono alla pulizia delle camere degli ospiti, preparano i letti, cambiano la biancheria, puliscono i bagni e i pavimenti e riforniscono il minibar. Provvedono pure a riordinare i corridoi e le sale e curano le piante e i fiori. Se vengono organizzati dei seminari, preparano le sale, sistemano i tavoli e le sedie, installano il retroproiettore, il beamer o altri sussidi didattici. In lavanderia aiutano a lavare, asciugare e stirare la biancheria e i vestiti professionali. Per far ciò utilizzano le apposite macchine in uso.
Anche il servizio della colazione agli ospiti figura tra i loro compiti. Al buffet preparano il caffè, il té e altre bevande a base di latte, i piatti di formaggio e di salume, come pure altre vivande per la colazione. Servono la colazione agli ospiti, sbarazzano la tavola e provvedono a rigovernare le stoviglie.