Gli albergatori-ristoratori fanno parte dei quadri di alberghi, ristoranti, bar, mense di ospedali, ristoranti per il personale o ricoveri. Sono specializzati in un settore specifico oppure gestiscono uno stabilimento quali direttori/trici oppure proprietari e contribuiscono in modo decisivo all'immagine dello stabilimento di cui sono a capo. Il loro obiettivo è quello di assicurare una gestione redditizia e razionale e di offrire ai clienti un'estesa offerta di servizi affinché siano soddisfatti. Nella loro attività quotidiana svolgono molti compiti impegnativi: devono ad esempio trovare rapidamente soluzioni, cercare sempre nuove idee, assicurarsi che vi sia un buon ambiente tra il personale e fare tutto il possibile affinché le giornate trascorrano senza intoppi.
Professione
2012
