Il costruttore e la costruttrice di modelli e stampi si occupano della realizzazione di forme, stampi, elementi in materia sintetica, prototipi e modelli da esposizione per design e tecnica, modelli di fonderia e altro, destinati a una clientela diversificata. Le indicazioni per la produzione dei pezzi sono contenute in disegni, schizzi e progetti elaborati mediante CAD sulla base dei dati forniti dal cliente. I costruttori di modelli e stampi modificano e eventualmente adattano i dati o procedono alla realizzazione dei disegni d’officina. Fanno uso delle più moderne tecnologie, utilizzando ad esempio fresatrici multiassiali a comando numerico, o tecniche d’avanguardia volte a realizzare il cosiddetto prototipo (come la sinterizzazione laser selettiva, la stereolitografia o la prototipazione rapida), ma eseguono anche parecchie operazioni a mano. Procedono alla lavorazione di materie sintetiche liquide e solide, di prodotti in legno e semilavorati in legno, metallo e fibre in materiale composito.