Im Anschluss an den Studiengang Brauwesen von 7 Semestern kann ein 2-semestriges Aufbaustudium angehängt werden. Damit wird der »Bachelor of Brewing Science« erworben. Dieses Studium wird gemäß internationalem Gebrauch in Module (Prüfungsfächer) unterteilt, für die zusätzlich zu den Noten noch »credit points« vergeben werden.