Fleischermeister/in (Meisterprüfung); Zerleger/in, Kuttermeister/in, Salzer/in, Einkäufer/in usw. (Spezialisierung); Techniker/in FR Fleischerei-, Konserventechnik; Betriebswirt/in des Handwerks FR Fleischerhandwerk; Abteilungsleiter/in, Filialleiter/in, Verkaufsleiter/in im Metzger-/Fleischerhandwerk, Fachlehrer/in; Unternehmer/in, Lebensmitteltechnologe/-login.