Die Normentechniker und Normentechnikerinnen befassen sich mit der Einhaltung von Normen bei der Herstellung unterschiedlicher Produkte. Das können Werkzeuge sein oder Halbzeuge oder auch technische Unterlagen und Zeichnungen. Für all diese Produkte gibt es DIN- und ISO-Normen, die es zu prüfen gilt. Da sich diese Richtlinien ändern können, müssen sich die Normtechniker ständig über den aktuellen Stand informieren.
Die Normentechniker und Normentechnikerinnen vergeben Identifikationsnummern für Bauteile, damit diese eindeutig zugeordnet werden können. Dies erleichtert einem Unternehmen wirtschaftlicher zu produzieren. Wenn diese Bauteile zudem den Normen entsprechen, ist es für Kunden einfacher sich zu orientieren.