Steinmetz und Steinmetzin bearbeiten Natur- und Kunststeine, z.B. für Mauer- und Fassadenverkleidungen, Pfeiler-, Portal- und Treppenverkleidungen, Grabsteine und Grabeinfassungen, Pflanzentröge, Brunnen, Terrassenbeläge. Mit der Kundschaft besprechen sie die Gestaltung, erstellen Skizzen und Werkzeichnungen und wählen den geeigneten Stein. Mit Maschinen, wie Trennscheiben, Kompressoren und Fräsen, erledigen sie die groben Zurichtarbeiten. Danach bearbeiten sie die Steine von Hand. Für Grabsteine und Gedenktafeln entwerfen sie auch Schriften und Ornamente und gravieren sie in den Stein.