Die Bäuerin führt und organisiert, als mitentscheidende Partnerin des Landwirts, den bäuerlichen Großhaushalt. Da fallen täglich vielfältige Aufgaben an: das Haus instandhalten, für die Angehörigen und Angestellten einkaufen, kochen und backen, Vorräte für den Winter vorbereiten, Kleider und Wäsche waschen, flicken und bügeln, Kinder betreuen und wenn nötig Erste Hilfe und Krankenpflege leisten. Die Bäuerin leitet Hausangestellte und Haushaltlehrtöchter an. Im Garten zieht und pflegt sie Gemüse, Beeren und Blumen, sie hilft in Hof und Stall mit und versorgt die Kleintiere. Je nach Betrieb übernimmt sie auch den Verkauf der Produkte oder das Vermieten von Zimmern. Sie erledigt außerdem oft die anfallenden Schreibarbeiten und führt die Betriebsbuchhaltung.
Die Ausbildung als Facharbeiter/in der ländlichen Hauswirtschaft ist für die vielfältigen Aufgaben eine gute Grundlage.
Berufsbeschreibung
2012
