Feldgemüsebaufacharbeiter und Feldgemüsebaufacharbeiterin produzieren im Freiland verschiedenste Gemüsearten. Sie sind eng mit der Natur verbunden. Sie pflegen und düngen den Boden, säen, setzen Jungpflanzen und pflegen die Kulturen. Die Jungpflanzen ziehen sie in Glashäusern und Folientunnels oder kaufen sie ein. Sie kommen nicht umhin, Schädlinge und allfällige Krankheiten zu bekämpfen. Darum kennen sie sich mit den Pflanzenschutzmitteln aus und können sie sparsam und gezielt einsetzen. Sie ernten das Gemüse. Das geerntete Gemüse reinigen und sortieren sie, richten es für den Verkauf oder für die Lagerung her. Für vielerlei Arbeiten stehen ihnen Geräte und Maschinen zur Verfügung, die sie auch warten.
Im Gegensatz zum Freilandgemüsebau produzieren Gemüsegärtner und Gemüsegärtnerinnen »ihr« Gemüse zu einem großen Teil im Glashaus und in Folientunnels.
Berufsbeschreibung
2012
