Konditor und Konditorin backen in der Konditorei Torten, Kuchen, Patisserie u.v.m. Sie füllen die Torten mit feiner Crème, garnieren Kuchen, Torten und Patisserie. Sie stellen Pralinen, Konfekt, Bonbons und die feinen Eisspezialitäten her. Auf Feiertage oder für eine bestimmte Saison fertigen sie Schokoladefiguren (Hasen, Maikäfer usw.) und sie bieten hauseigene Spezialitäten an. Für einzelne Arbeiten, z.B. Ausrollen des Teiges oder Überziehen der Biscuits mit Schokolade, setzen sie Maschinen ein.
Berufsbeschreibung
2012
