Polsterer und Polsterin stellen verschiedenartige Polstermöbel her: Sie bespannen das Grund- und Traggestell, dadurch entsteht die Sitz und Anlehnfläche. Die Polster fertigen sie aus Schaumstoffen, Rosshaar, Naturfasern usw. und überziehen sie dann mit Leder oder anderen Geweben. So verarbeiten sie vielfältige Materialien. Polstermöbel werden heute vor allem in Fabriken hergestellt. Für schwere Arbeiten setzen Polsterer und Polsterin moderne Maschinen und Geräte ein. Doch werden nach wie vor viele Arbeiten von Hand ausgeführt.