Le travail du couvreur consiste essentiellement à réaliser, transformer et entretenir les couvertures de toitures et certains revêtements de façades, ainsi qu‘à assurer l'étanchéité et l'isolation. Ils travaillent avec des matériaux de couverture aussi divers que tuiles en terre cuite, tuiles en béton, ardoise, bardeaux d‘asphalte, tôle, etc. Les travaux d‘étanchéité se font à l‘aide de bitume ou de matière synthétique, ceux d‘isolation avec du liège, de la laine minérale ou de la mousse synthétique. Les couvreurs travaillent aussi bien sur les nouvelles constructions que sur les immeubles anciens. Ils se chargent en outre des réparations des toitures endommagées, etc.