Diététicien

Le diététicien travaille en étroite collaboration avec le médecin surtout ce qui concerne l’alimentation. Il est responsable de l’application de la prescription diététique: il réalise des plans alimentaires pour les patients sur la base d’ordonnances médicales; il détermine la composition des repas, contrôle le travail du personnel de la cuisine et conseille le patient lorsqu’il sort de l’hôpital. Le diététicien peut également travailler hors du milieu hospitalier dans la restauration collective ou conseiller en nutrition. Il s’occupe, dans les organismes de la santé publique, de l’alimentation du bien portant, contrôle la qualité des repas et conduit des enquêtes alimentaires. Dans l’agroalimentaire, il est consulté pour la création de nouveaux products.