Les stewards et les hôtesses de la compagnie aérienne se soucient pendant le vol de l'agrément de chacun et s'efforcent, dans la mesure du possible, de satisfaire les désirs des passagers. C'est de façon avenante et chaleureuse qu'ils procurent au passager un vol agréable.– La composition des équipages varie de vol en vol et le travail s'effectue parfois dans des conditions difficiles: des heures de repas et de repos irrégulières, décalages horaires sur les vols long-courrier, changement de climat en peu d'heures.