Questo è un mestiere molto antico, poiché i battelli esistestavano già prima che l'uomo inventasse la ruota. L'operatore/trice di cantiere nautico costruisce scafi secondo progetti, utilizzando materiali plastici, legno, metalli ecc. Accompagna le varie fasi di elaborazione del suo prodotto, dalla progettazione alle rifiniture di barche a remi, a vela, a motore, panfili e conosce le tecnologie del legno, delle resine rinforzate, dei sistemi di propulsione.