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Bauwerke aus früheren Zeiten sind vielfach aus Natursteinen gebaut. Diesen historischen Bauten gilt es, Sorge zu tragen und sie möglichst zu erhalten. Feinde von Natursteinfassaden sind vor allem die Witterung und die zunehmende Umweltverschmutzung. Ein gut Teil der Steinhauer-Arbeit ist, solche Fassade zu ""reparieren"" und pflegen. Steinhauer und Steinhauerin beheben kleinere Schadstellen durch genau eingepasste Ersatzstücke (Vierungen) oder durch Auftragen von Steinersatzmörtel. Stark beschädigte Bauteile ersetzen sie. Manchmal brauchen sie die Fassadenoberfläche auch nur um einige Millimeter zurückzuhauen oder zu reinigen und schützen. Ausserdem verkleiden sie Neubauten mit Steinplatten und übernehmen verschiedene andere Versatzarbeiten, z.B. das Auslegen von Brunnen, Treppen, Hallen, mit verschiedenen Natursteinen.
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