Berufsbeschreibung   Sprachausgabe aktivieren   Download MP3 / iTunes Podcast Die Fleischerin und der Fleischer kennen sich mit allen Befindlichkeiten des Fleisches als Nahrungsmittel aus: Sie kennen die verschiedenen Fleischarten, diejenigen, welche eher trocken sind (Kaninchen) und daher gespickt werden müssen, oder diejenigen, welche eher fett sind (Schwein), und wissen, welche Marinade (Einlegflüssigkeit) sich zu welchem Fleisch eignet. Sie geben den fragenden Käufern gerne Hinweise. Sie präparieren in hygienischen Schalen diverse marinierte Stücke oder fertige Spieße oder Gulasch usw. Blitzsauber und lecker präsentieren sie ihre Ware, so dass dem Kunden förmlich das Wasser im Munde zusammenläuft! Häufig bereiten sie auch leckere Salate und Sandwiches vor – bei Berufstätigen als Lunch beliebt. FleischerInnen freuen sich, wenn ihre Fachkenntnis erwünscht ist und geben wertvolle Empfehlungen (Zubereitung/ Menüzusammenstellung etc.).