Berufsbeschreibung   Sprachausgabe aktivieren   Download MP3 / iTunes Podcast Die vielseitige Ausbildung für diesen Beruf umfaßt z.B.: Touristik, Rechtslehre, Französisch, Englisch, Deutsch mit Rhetorik, Unternehmensführung, Rechnungswesen, Datenverarbeitung, Technische Betriebsmittel, Gestaltungslehre, Lebensmittel- und Getränketechnologie incl. Ernährungswissenschaften. Diese Ausbildung europäischer Dimension vermittelt berufliche Qualifikationen, die – nach einer Einarbeitungszeit – zur Übernahme von Managementaufgaben befähigen: in der Hotellerie, Gastronomie, im Fremdenverkehrsgewerbe, Catering u.ä. Sie sind verantwortlich für einen der drei Bereiche a) Küche/ Produktion/ Hauswirtschaft b) Administration/Betriebswirtschaft c) Service/Verkauf oder die gesamte Betriebsführung. Mit ihren Ideen, Personalführung, Persönlichkeit prägen sie die Atmosphäre des Hotels, des Betriebes.