Barman/Barmaid

Barman/Barmaid

 
Berufsbeschreibung
Der Barman und die Barmaid beraten ihre Gäste beim Auslesen der Getränke. Sie mixen Cocktails und servieren Wein, Kaffee-Spezialgetränke und alkoholfreie Drinks. Sie stellen Eiswürfel und Früchteschnitze, Kirschen, Oliven etc. bereit, pressen Fruchtsäfte und ordnen die Gläser. Sie geben auch zur Speisekarte des Betriebes Auskunft. Mit ihrer Umsicht, Kompetenz und persönlichen Ausstrahlung prägen sie die Atmosphäre der Bar.
Ausbildung Barman/Barmaid
Kurse: Schweizer Barkeeper-Union (SBU); Abschlussprüfung.
Anforderung
a) Abgeschlossene Volksschule + b) mind. 18 Jahre + c) möglichst abgeschl. Berufslehre (Gastgewerbe) oder Hotelfachschule

Kontaktfreude, Durchsetzungsvermögen, Zuhörenkönnen, Diplomatie, Fremdsprachen, Bereitschaft zu unregelmässiger Arbeitszeit
Entwicklungsmöglichkeiten
Hotelfachschule: leitende Stellung im Gastgewerbe; Wirtepatent A (mit Alkoholausschank): Führung eines eigenen Barbetriebes.
Berufskunde Jobmedia
© Berufskunde-Verlag der Alfred Amacher AG, Bahnhofstrasse 28, CH-8153 Rümlang