Chef de réception BF

Chef de réception BF

 
Nature des tâches
Les chefs de réception s’occupent de façon autonome de l’organisation de la réception, de la conciergerie, de la caisse, des aspects administratifs et de la gestion du personnel mais également de la direction de celui-ci dans ces différents domaines. En cas de besoin ce sont eux qui remplacent la direction pour ce qui concerne l’alimentation, l’économie familiale et la sécurité.
Formation Chef de réception BF
Cours de préparation en cours d’emploi, examen de fin d’études : examen professionnel (EP).
Conditions d'admission
a) métier de base : assistant/-e d’hôtel, cuisinier/-ère en hôtellerie et restauration, cuisinier/-ère, sommelier/-ère, employé/-e de commerce ou un autre métier similaire + 6 années d’expérience professionnelle dans l’hôtellerie ou la restauration (y compris l’apprentissage), 1 année dans le domaine de la réception hôtelière ou
b) sans formation préalable : 8 années d’expérience professionnelle dans la réception hôtelière.
Goût pour un travail vivant aux contacts multiples, apparence soignée, talent d’improvisation, bonne expression, connaissance de langues étrangères, équilibre, sens de l’organisation, fiabilité et exactitude dans le travail, goût des chiffres, assurance de soi, tact dans les contacts avec toutes les cultures.
Perspectives
Perfectionnement : par les associations professionnelles
Examen professionnel supérieur de commerce. Formation auprès d’une école supérieure de gestion commerciale (ESGC).
Haute école spécialisée en écotrophologie ou en économie d’entreprise.
    
Service

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