Meunier/-ière CFC

Meunier/-ière CFC

 
Nature des tâches
Voici un métier de tradition qui requiert cependant l'utilisation des équipements les plus modernes. Le meunier et la meunière produisent des denrées alimentaires, c'est-à-dire différentes sortes de farine, de la semoule ou des aliments fourragers. Ils contrôlent les matières premières qui leur sont livrées et les stockent dans des silos jusqu'à leur transformation. Pour fabriquer ces aliments et ces fourrages pour animaux, ils utilisent des machines et des installations de production entièrement automatiques. Sur la base de recettes, ils règlent les installations, coordonnent et surveillent la production. Ils prélèvent des échantillons et les contrôlent régulièrement afin de garantir un bon niveau qualitatif. Ils sont responsables de toute la production, des matières premières jusqu'au produit final emballé.
Formation Meunier/-ière CFC
3 ans d'apprentissage, option denrées alimentaires ou option aliments fourragers. Les connaissances spécifiques sont acquises durant la 3e année d'apprentissage, après la formation de base de 2 ans.
Adressen

Entreprise / École Localité
SWISSMILL - Division der Coop Genossenschaft Zürich
Swissmill Zürich
UFA AG Sursee
Conditions d'admission
Scolarité obligatoire achevée.
Intérêt pour les produits naturels et pour les machines, sens technique, esprit observateur et rapidité de réaction, exactitude dans le travail, indépendance, sens de l'hygiène, bonne constitution.
Perspectives
Technicien meunier diplômé ou technicien diplômé en aliments fourragers, technicien ES en technologie alimentaire, ingénieur HES (BSc) en technologie alimentaire.
Avancement: meunier en chef, chef d'entreprise.
    
Service

Berufskunde Jobmedia
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