Technologue en industrie laitière diplômé/e DF

Technologue en industrie laitière diplômé/e DF

 
Nature des tâches
Les technologues en industrie laitière titulaires du diplôme fédéral disposent des connaissances et des aptitudes nécessaires pour effectuer des tâches exigeantes et assurer des fonctions de direction dans des entreprise artisanales ou industrielles de transformation du lait ou pour diriger une telle entreprise de manière indépendante.
Formation Technologue en industrie laitière diplômé/e DF
Formation continue à l’Institut agricole de Posieux (FR). 12 modules de 40 leçons. Durée de la formation: environ 9 mois à raison de 1 jour par semaine, de fin août à mi-juin de l'année suivante.
Conditions d'admission
Conditions à remplir pour se présenter à l’examen professionnel supérieur:
a) être titulaire d’un brevet fédéral de fromager/-ère, laitier/-ère ou technologue en industrie laitière;
b) justifier d’une pratique professionnelle de 18 mois dans une exploitation de transformation du lait après la réussite de l’examen de brevet (le jour d’échéance est celui de l’examen dans l’exploitation);
c) avoir acquis les certificats de modules requis ou disposer des attestations d’équivalence (les modules requis figurent dans les directives relatives au règlement d'examen).
Perspectives
Activités de chef/fe de service ou chef/fe d’exploitation, gérant/e, négociant/e en lait indépendant/e, che/fe d’entreprise, responsable de la gestion de qualité, conseiller/-ère en fromagerie, négociant/e en fromage.
Formation continue à l’Institut suisse pour la formation des chefs d’entreprise IFCAM, Lausanne.
    
Service

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