Tecnico/a alimentarista EPS

Tecnico/a alimentarista EPS

 
Professione
Questi specialisti sono quadri nell'industria alimentare. Basandosi sulle direttive del reparto "sviluppo dei prodotti", essi producono le derrate desiderate. Le loro conoscenze e l'esperienza li mettono in grado di utilizzare per ogni prodotto il metodo di lavorazione più adatto. Il processo produttivo avviene secondo i loro schemi, che regolano l'impiego del personale e delle macchine.
Formazione Tecnico/a alimentarista EPS
2 x 3 -4 settimane (esame ogni due anni) di corsi introduttivi: Federazione delle industrie alimentari svizzere, scuola universitaria professionale di Wädenswil.
Esame professionale superiore (EPS) per conseguire il diploma federale.

Attitudini e requisiti
a) Tirocinio di tecnico/a alimeentarista o b) di conserviere/a + 4 anni di pratica o c) altra professione del ramo dell'alimentazione + 6 anni di pratica (4 anni quale tecnico/a alimentarista o conserviere/a) o d) altra formazione: 6 anni di pratica professionale quale tecnico/a alimentarista o conserviere/a.

Interesse per la produzione industriale di derrate alimentai, per la tecnologia moderna, per problemi aziendali ed economici; capacità di dirigere altre persone, abilità organizzativa, idoneità al lavoro in gruppo, senso dell'igiene.
Perfezionamento/Avanzamento
Corsi: scuole tecniche SSS, scuole universitaria professionale SUP, scuole superiori d'agricoltura e derrate alimentari, associazioni professionali; maestro/a di scuola professionale; ispettore/trice delle derrate alimentari.
    
Servizio

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