Tecnologo/a dell’industria lattiera dipl. EPS

Tecnologo/a dell’industria lattiera dipl. EPS

 
Professione
I tecnologi e le tecnologhe dell’industria lattiera dipl. dispongono delle conoscenze e competenze necessarie per dirigere una ditta propria o per svolgere compiti di responsabilità e di direzione in un’azienda specializzata nella lavorazione del latte.
Formazione Tecnologo/a dell’industria lattiera dipl. EPS
Perfezionamento professionale alla scuola professionale 2 presso il Centro di formazione dell’industria lattiera (Milchwirtschaftlichen Bildungszentrum) di Sursee: 12 moduli di 40 lezioni, formazione a tempo pieno della durata di circa 12 settimane da metà novembre a metà marzo.
In Svizzera francese i corsi di preparazione (1 giorno e mezzo alla settimana) sono offerti presso il Centro di formazione dell’industria lattiera e agroalimentare dell’Istituto agricolo di Grangeneuve a Posieux (FR) e durano 1 anno, da fine agosto a inizio giugno.
Attitudini e requisiti
All’esame professionale superiore sono ammessi coloro che:
a) sono in possesso dell’attestato professionale federale di tecnologo dell’industria lattiera APF, di casaro APF o di lattaio APF;
b) dispongono di una pratica di almeno 18 mesi in un’azienda specializzata nella lavorazione del latte dopo l’ottenimento dell’attestato professionale federale (APF);
c) hanno seguito con successo i moduli formativi o dispongono di attestati di equipollenza (i moduli richiesti figurano nelle direttive relative al regolamento d’esame).
Perfezionamento/Avanzamento
Capo/a reparto, responsabile di azienda, direttore/trice, acquisitore, risp. imperenditore dell’industria lattiera, responsabile della qualità, consulente caseario, acquisitore di formaggi.
Perfezionamento nel campo della gestione aziendale o della vendita al dettaglio presso lo Schweizer Institut für Unternehmerschulung SIU a Berna o presso altre scuole per quadri aziendali.
    
Servizio

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