Tecnico/a alimentarista AFC

Tecnico/a alimentarista AFC

Ersetzt Mostaio/a
 
Professione
Questo termine designa gli specialisti della moderna produzione di derrate alimentari per mezzo d'impianti automatizzati. Essi preparano e regolano le attrezzature per le varie fasi lavorative e sorvegliano il processo di produzione. Questo lavoro richiede la perfetta conoscenza delle materie prime e i modi più appropriati di lavorarle. Il/la tecnico/a alimentarista analizzano la qualità delle derrate sia durante la produzione, sia a produzione ultimata.
Formazione Tecnico/a alimentarista AFC
3 anni di tirocinio e frequenza dei corsi alla scuola professionale.

Indirizzi di approfondimento: prodotti da forno, birra, prodotti pronti, prodotti a base di carne, bevande, cioccolato, prodotti essiccati, prodotti dolciari.
Adressen

Impresa / Scuola Luogo
Arbeitsgemeinschaft Lebensmitteltechnologen Muri bei Bern
ARYZTA Bakeries Schweiz AG - c/o HiCoPain AG Dagmersellen
Bio-Familia AG Sachseln
Biotta AG Tägerwilen
Brauerei Falken AG Schaffhausen
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli (Schweiz) AG Kilchberg
Communauté de travail TDA Muri bei Bern
Coop - Hauptsitz - Berufsbildung Basel
Coop - Région Suisse Romande - Formation Renens 1
Coop - Region Zentralschweiz-Zürich - Ausbildung Dietikon
Coop Region Bern - Ausbildung Bern
Coop Region Ostschweiz-Ticino - Ausbildung Gossau
Hilcona AG Schaan
RAMSEIER Suisse AG Sursee
RAMSEIER Suisse AG Hochdorf
Rivella AG Rothrist
Wander AG - Lernendenausbildung Neuenegg
Attitudini e requisiti
Assolvimento della scolarità obbligatoria con buone prestazioni in matematica, biologia, chimica e fisica.

Piacere per gli impianti tecnici moderni, comprensione dei problemi tecnici, capacità di comprensione e d'osservazione.

Perfezionamento/Avanzamento
Specializzazione nel lavoro di laboratorio, nella creazione di nuovi prodotti, nella pianificazione e organizzazione del processo produttivo.
Possibilità di prepararsi agli esami per conseguire l'attestato professionale federale superiore quale tecnico/a alimentarista.
Frequenza della scuola universitaria professionale per ottenere il titolo d' Ingegnere SUP (BSc) in tecnologia alimentare.
Avanzamento: capogruppo, dirigente.
    
Servizio

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